Ce documentaire propose une rencontre, avec un territoire, la Bretagne, et un métier, l’ostréiculture, dont les professionnels dépendent directement de la quantité et la qualité de l’eau, de l’équilibre entre eau salée et douce. Demain, manquer d’eau saine, c’est la question que se posent au quotidien les ostréiculteurs de nos côtes.
