Dansons tant qu’on n’est pas mort est un film sur l’émergence du geste créateur dans le processus d’écriture de la romancière Marie-Hélène Lafon. Car Marie-Hélène Lafon, toujours en chantier, se situe dans une recherche constante de la phrase, une élaboration acharnée de la tension textuelle. Entre commandes roboratives, annonce solennelle du prochain roman et nécessité de la « matière à gratter », le film suit les pas de la romancière à la recherche du prochain roman et le récit emporte le spectateur dans la confrontation avec la matière du texte.
